MI DIARIO A DIARIO

Buenas noticias, siempre

Viñas Santiago Queirolo regresa a Chile junto a Paraíso del Sur

A partir del mes de octubre de este año,  Viñas Santiago Queirolo regresan a Chile junto a sus reconocidos y premiados Destilados de Uva Intipalka y Santiago Queirolo, de la mano de Paraíso del Sur.

PARAISO DEL SUR como compañía filial de Viña Casa Silva,  se dedica de la importación y distribución de vinos y licores en el mercado nacional,  representando reconocidas marcas a nivel internacional de destilados, así como otras prestigiosas viñas nacionales.

La familia Queirolo llegó al Perú desde Génova, Italia, ubicándose en el distrito de Pueblo Libre, Lima y desde entonces, se encargan  personalmente de la producción de vinos y destilados de uva.

Las líneas de productos que  prontamente se podrán disfrutar en chile son:

INTIPALKA

Nacen en los viñedos de Ica, al pie de los Andes, lugar de clima desértico donde las uvas se cosechan a mano, obteniendo el mosto  que es fermentado en  tanques de acero inoxidable y destilado gota a gota en alambiques y falcas de cobre; logrando de esta manera un destilado de uva único, de gran sedosidad y suavidad excepcional.

DESTILADO DE UVA INTIPALKA CRIOLLO

Blend de uvas Quebranta, Torontel e Italia

6 meses de reposo en tanques de acero inoxidable

42% alcohol

Formato: 750ML

Notas de cata:

De color limpio, muy brillante y reflejos acerados. De aromas atractivos y amables, notas a durazno y flores, acompañado de pecanas y heno, sensaciones de pasas rubias y miel de flores.

En boca: notas armónicas de cítricos, hierba luisa y pecanas con dejos a pasas, higos y fruta confitada. De amplio final.

Premios: Medalla Doble Oro – 2021 SFWSC San Francisco World Spirits Competition.

DESTILADO DE UVA INTIPALKA TRADICIONAL

100% uva Quebranta

6 meses de reposo en tanques de acero inoxidable

42% alcohol

Formato: 750ML

Notas de cata:

Limpio, brillante y con tonos plata. Presencia amable del alcohol, notas a hojas secas, frutos secos y pasas.

En  boca: dulzón con  estructura y densidad, sabores y aromas a pecas y nueves con notas a fruta seca. Amplio final, suavemente cálido y muy prolongado.

DESTILADO DE UVA INTIPALKA AROMÁTICO

100% uva Italia

6 meses de reposo en tanques de acero inoxidable

42% alcohol

Formato: 750ML

Notas de cata:

De color limpio, transparente con brillo y reflejos plateados. Con aromas suaves y delicadas notas de flores blancas, hierba luisa y manzanilla con toques a cáscara de lima.

En boca:  cremoso y suavemente dulce al ingreso. Evoluciona a sensaciones herbales y florales con notas mentoladas y frescas. Final prolongado y de suave calidez.

Premios:   Medalla de Plata – 2021 SFWSC San Francisco World Spirits Competition

SANTIAGO QUEIROLO

Se elabora con uvas  seleccionadas de los viñedos ubicados en los valles de Cañete e Ica, Perú.

Uvas prensadas para luego ser fermentadas en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas con el propósito de obtener el mejor mosto, que gracias a los alambiques de cobre, entregan como resultado un destilado de  uva de sabor apreciado y reconocido.

DESTILADO DE UVA SANTIAGO QUEIROLO TRADICIONAL

100% uva Quebranta

3 meses de reposo en tanques de acero inoxidable

42% alcohol

Formato: 750ML

Notas de catas:

Limpio y transparente, con reflejos color plata. Predominan aromas a frutas como pasas y almendras. Presente  y con carácter al paladar.

Premio: Medalla de Bronce – 2021 SFWSC San Francisco World Spirits Competition.

DESTILADO DE UVA SANTIAGO QUEIROLO CRIOLLO

Blend de uvas Quebranta, Negra Criolla, Italia y Moscatel

3 meses de reposo en tanques de acero inoxidable

42% alcohol

Formato: 750ML y 2 litros

Notas de catas:

Limpio y transparente, con reflejos color plata. Aromas expresivos, flores blancas, higos y ciruela seca. Y amable con retrogusto complejo.

Premio: Medalla de Plata – 2021 SFWSC San Francisco World Spirits Competition.